２０１５年１１月、ホームページを開設いたしました。
北国街道の旨いもの専門店　「浜焼き鯖と挽きぐるみ蕎麦　㐂張（きばり）」
東海地方では珍しい北国街道（甲府・信濃・越後・越中・加賀・越前・近江）の旨いもの専門店。信濃・越前の風味豊かでコシの強い田舎風蕎麦を本格的な挽きぐるみの製法の蕎麦で、また越前名物の浜焼き鯖、焼き鯖寿司、近江の焼き鯖そうめん等の鯖街道の鯖料理各種を国内最高級のブランド鯖である「八戸産の銀鯖」の大物のみを使用して御提供、近江八幡の名物であるクラブハリエのバームクーヘンを食べさせて育てた「バームクーヘン豚」のしゃぶしゃぶ・シューマイ・スペアリブのステーキなど、北国街道の名物が大集合。ワインは甲州勝沼町の日本最古のワイナリーから極上のラインナップを、日本酒は本場である北国街道の各地の隠れた逸品をセレクト、当店セレクトの日本酒から無名だった北近江の酒「湖濱」が２０１５年９月にロンドンで開かれた世界的な日本酒の品評会で金賞を受賞しました。北国街道の旨いものを是非ご賞味下さい。